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鯖はダイエット中は食べ過ぎると太るの?糖質や健康効果はどう?

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ご家庭でもおなじみ、安価で美味しい定番のお魚である鯖。
しかし見るからに脂が乗っているので健康効果に不安を覚える方も?
鯖はダイエット中は食べ過ぎると太るの?糖質や健康効果はどう?
脂が乗った鯖は大変美味しいものではありますが・・・!

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鯖・さば・サバ。食卓でおなじみ。

こんにちは。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。

今日は何故かお魚の鯖について語りましょう。

なんで鯖って?
ちょっと置きすぎた鯖を食べてお腹壊したからです。

はい、全く関係ないですね。

 

そう言うことで最近は少し下火になっていましたが、
一時期、鯖の健康効果が提唱されサバ缶が馬鹿売れした時期がありましたね。

スーパーとかでもサバ缶積んでいたのが懐かしいです。

 

実際にこの鯖という魚は日本の食文化に欠かせなく、
塩焼きに味噌煮にしめ鯖に鯖寿司に、と、その利用方法は多岐。

近海ではマサバやゴマサバ・輸入ではタイセイヨウサバがよく使われますが、
どれもお値段はお手頃で魚食べたくなったらまず出る選択肢ですね。

 

ごはん屋にはいっても定番で、定食屋に行けば、
大体は塩サバと味噌煮が存在しているような印象。

これに並ぶのは恐らく鯵くらいかと思いますが、
それほどまでに生活に溶け込んでるわけですね。

 

そんなサバについて、今日はチェックしていきましょう。
健康に良いと言われますが、油ギッシュなのは確かなので。

 

食卓でおなじみのサバについて考えてみる。

サバの健康効果ってなんなの?

サバには見た目でわかる脂質の他に、EPAやDHAが含まれています。

サバに限らず青魚の脂には含まれていることが多いのですが、
これは人が生きてゆく上で必須脂肪酸、でもあるんですよね。

このEPHやDHAは中性脂肪を減らす作用があり、
コレステロールのを整えて動脈硬化を防ぐ効果があるんだとか。

この栄養素はダイエットや生活習慣病の予防に有効とされています。

 

また、ビタミンB12も多分に含んでいます。

この栄養素が不足すると人間の体は疲労や体力低下に繋がり、
悪化すると平衡感覚障害や記憶力の低下が起こるとまで言われる重要な栄養素。

そういう事が以前メディアに強く紹介され、
特に”ダイエットに効果あり”がとにかく突き刺さりよく売れたわけですね。

 

そういう事で栄養素の関係でダイエットに有効とされ、
食べていたら痩せるのでは、と噂されたわけではありますが・・・。

 

実際、鯖の糖質やダイエット効果はどうなの?

近年、糖質というものが着目されて、
これを多分に含む白米などは軽視されつつありますね。

すっかりと糖質という言葉が広まった現在は、
どの食品に関しても糖質が気にされている現状がございます。

 

鯖の糖質はほぼ0といっても差し支えない数値で、
100g中でたったの0.3gと言われています。

これは魚類どころか全食品の中でも低い部類に入り、
糖質制限中はきっちり作用すると言っていいでしょう。

もちろん、調理方法は気遣う必要がありますが。

 

逆にカロリーは100gで247kcalと高め。
魚介類の中ではかなりの上位に入ります。

 

さきほど言いましたように栄養素の関係で、
確かに中性脂肪を分解しダイエット効果はアリです。

ただ、調理方法などにもよると思いますし、
普通にカロリーは高いのでやっぱり食べ過ぎは厳禁。

 

サバ缶で攻めるなら水煮などがカロリー低めですので、
そのあたりを中心に適量を食べてみてはいかがでしょうか?

 

鯖のダイエット効果ってどうなの?・まとめ

・鯖のダイエット効果はDHAとEPAにあり。中性脂肪減少!

・カロリー辞退は高いので適量を心がけていきましょう。

 

それではこの駄記事は以上となります。
駄文をここまでお読みくださり、どうもありがとうございました。_(-ω-`_)⌒)_

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